Suppen – Seite 7 – montagssuppe

9. Januar 2016

Rückblick 2015

Frohes Neues! Ein Jahr montagsSuppe im Blog. 38 Suppen, knapp 50 Beiträge: Rezepte auswählen, ausdenken, einkaufen, kochen, essen, quatschen, lachen, diskutieren, fotografieren, Beiträge schreiben, recherchieren, bearbeiten und vieles mehr. Hier im Rückblick meine Highlights 2015: Lieblingsfotos 2015 Seit November fotografiere ich alleine, weil Kirsten lieber Suppen isst und Menschen fotografiert. Lieblingsbeitrag 2015 Linsensuppe „Ossobucco“, weil Kirstens Urlaubserzählung … Rückblick 2015 weiterlesen

22. Dezember 2015

Kohlrabi Cremesuppe mit Wirsingchips

In kleiner Runde genießen wir die letzte Suppe des Jahres. Angelika und Fritzi meinten, dass sie die Rote Bete Suppe von letzter Woche genau so, wie sie war perfekt fanden und meine Varianten in der Einleitung nicht bräuchten. Heute war Cordula zu Gast und es gab Wirsing, Sellerie und Kohlrabi: Alles aus meinem Ernteanteil vom … Kohlrabi Cremesuppe mit Wirsingchips weiterlesen

18. Dezember 2015

Rote Bete Thainudel-Suppe mit Meerrettich-Nocken

So üppig wie die Suppe ist heute der ganze Beitrag: Fotos, Videos, Links – es war eine Menge los. Bei der Suppe würde ich nochmal 2 Varianten probieren: Einmal ohne die Meerrettich-Nocken und das andere mal ohne die Thainudeln und dann die Rote Bete pürieren. Und vielleicht mal Kokos- oder Mandelmilch dazu. Was nicht heißen soll, daß … Rote Bete Thainudel-Suppe mit Meerrettich-Nocken weiterlesen

11. Dezember 2015

Kürbis Kichererbsen Suppe mit Granatapfel

„Das Verbreitungsgebiet des Granatapfels liegt im westlichen bis mittleren Asien, von der Türkei über den Kaukasus (Armenien, Aserbaidschan, Georgien, Südrussland) sowie Tadschikistan, Turkmenistan und Usbekistan östlich bis in den Iran, Afghanistan, Pakistan und China. Im Mittelmeerraum und im Nahen Osten, beispielsweise im Iran, in Armenien, Ägypten, Spanien, Marokko, Tunesien, Syrien, Palästina, Israel und in Anatolien, wird der Granatapfel seit Jahrtausenden kultiviert. In Indien wird der Granatapfel als Gewürz angebaut. Auch in Fernost-Asien tritt der Granatapfel auf. In Indonesien ist er als delima bekannt … In Deutschland ist der Granatapfel etwa … Kürbis Kichererbsen Suppe mit Granatapfel weiterlesen

30. November 2015

Björk

Am 21.11. hatte Björk Geburtstag. Sie ist 50 geworden. Anfang des Jahres erschien ihr neues Album „Vulnicura“, das einem Tagebuch gleich die schmerzvolle Zeit und Trennung von Matthew Barney verarbeitet. Herausragend bleibt aber die Stelle mitten in Atom Dance, zu der Antony Hegarty urplötzlich erscheint, um die verhuschte Ode an die zwei Hemisphären zum Duett zu machen: „No one … Björk weiterlesen

24. November 2015

Blumenkohl & Gorgonzola

Vergangenen Donnerstag habe ich aus meinem SoLaWi-Anteil vom Markushof diesen violetten Blumenkohl bekommen. Mußte erst mal im Internet nachschauen, ob das eine Neuzüchtung unseres kreativen Jungbauern ist und was man damit machen kann: „Farbiger Blumenkohl ist ernährungsphysiologisch wertvoller als der übliche, weiße Blumenkohl, denn er enthält den gesundheitlich wertvollen, roten Farbstoff Anthocian. Dieser Farbstoff kommt auch in Aronia, Kirschen, … Blumenkohl & Gorgonzola weiterlesen

17. November 2015

Alors on mange

Heute sollte es eine Suppe mit Fleisch und Schwarzwurzeln geben. Leider habe ich nirgends frische Schwarzwurzel bekommen. Die Schwarzwurzel kam von Spanien über Frankreich und Belgien zu uns. Am besten wird sie in sandigem Boden angebaut. Die Bauern vom Markushof haben gerade berichtet, daß sie sehr arbeitsintensiv und mühsam zu ernten ist. Nächste Woche soll es frische Schwarzwurzel … Alors on mange weiterlesen

12. November 2015

Kürbis-Quitten-Radicchio-Suppe

Ich kann mich nicht erinnern, dass ich in meiner Jugend Kürbis gegessen habe. Diesen entdeckten wir erst Anfang der 90er Jahre und wir machten daraus eine Suppe. Sie fand sofort Eingang in unser Repertoire und wurde regelmäßig gekocht. Kürbis wurde eine Allzweckwaffe: im Ofen gebacken, als Püree, Gratin oder Risotto, im Brot, als Kuchen und … Kürbis-Quitten-Radicchio-Suppe weiterlesen

27. Oktober 2015

Herbstsuppe

#montagsstories Am Wochenende wollten wir Maronen sammeln gehen und fuhren nach Dossenheim. Vom Steinbruch aus gibt es verschieden lange Wege durch den Wald. Doch vorher gab es einiges zu entdecken. Zunächst den Steinbruch selbst, der aber natürlich eingezäunt ist. Auf dem Gelände kann man Steinskulpturen von Knut Hüneke sehen. Auch gibt es dort ein Feldbahn- und … Herbstsuppe weiterlesen

19. Oktober 2015

GrueKo 360°

Am Donnerstag bekam ich Grünkohl vom Markushof. Vor knapp einem Jahr gab es schon einmal Grünkohl. Und der Blogbeitrag darüber war einer der ersten. Wir sprachen damals über das #NetzwerkAsyl und #Willkommenskultur. Seitdem geht es um Gott und die Welt: #montagsstories, Rückblick #Tatort, #Drohnenfotografie, #Wurstnamen, #Tischgespräche, #TilSchweiger #HonigimKopf, #publizierenimBlog, #Palazzo #dasRosieprojekt, #Weinverkostung #threema, #Film #Buch #Empfehlungen, #Oper #Theater #Tipps, #SolidarischeLandwirtschaft, #Landart … GrueKo 360° weiterlesen