Jeden Montag eine Suppe
Heute findet unsere kleine Serie „Suppenlöffler am Herd“ ihre Fortsetzung mit Wolfgangs Markklößchen Suppe – ein Rezept seiner Mutter. So richtig kennengelernt haben wir uns 2007, als ich von ihm gefragt wurde, ob ich für sein Projekt „Wieslocher LesArt“ (ein Kulturprojekt über Bilder von Lesenden) die Konzeption und Gestaltung von Logo, Programmheft, Anzeigen, Plakaten und Homepage übernehmen wolle. Auch … Wolfgangs Markklößchen Suppe weiterlesen
Dieses Rezept stammt aus einer Box mit 52 Suppenrezepten von Petra Diaz mit dem Titel „Suppenzauber“. Jedes Rezept steht auf einer eigenen Klappkarte mit Beschreibung auf der einen und einer kleinen Geschichte auf der anderen Seite: Immer wenn ich nach Hause komme, fragt mich meine Mutter: „Hast Du Hunger? Soll ich was zu essen machen?“ … … Spargel – Kartoffelsuppe mit Lachsflädle weiterlesen
Im Garten gibt es schon einige Kräuter wie zum Beispiel Sauerampfer und der Giersch wächst wie wild. Grund genug daraus eine Suppe zu kochen. Kartoffeln, Kräuter & Croûtons für 4: 2 EL Öl, 600 g Kartoffeln, gewürfelt, Stück Sellerie, kleingewürfelt, 1 kleiner Fenchel, kleingeschnitten, 3-4 Frühlingszwiebeln in Röllchen geschnitten, 0,2 l Weißwein, 0,7 l Gemüsebrühe oder Wasser mit Salz, … Kartoffeln, Kräuter & Croûtons weiterlesen
