Kategorie: Projekte

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Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe für 4 Personen: 500g Blumenkohl, in Stücke geschnitten, 2 Kartoffeln, klein geschnitten, 1 große Karotte, klein geschnitten, 2 Knoblauchzehen, kleingehackt, 1 Zwiebel, kleingehackt, 1,5 l Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, 100g (Bio-) Räucherlachs, 100ml Sahne, Schwarzkümmel, Zubereitung: Wasser in einen großen Topf geben (evtl. mit dem Wasserkocher vorher erhitzen). Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch dazu. Zugedeckt bei schwacher Hitze … Blumenkohlsuppe weiterlesen

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Solidarische Landwirtschaft

Beate hatte letzten Herbst während einer Suppe von SOLAWI erzählt. Das hat mich interessiert, so daß ich gleich mal recherchiert habe. Ich war überrascht zu erfahren, dass der Markushof in Maisbach seit Anfang 2012 mit dem neu gegründeten Verein Solidarische Landwirtschaft Heidelberg e.V. zusammenarbeitet. Wir haben vor 10-15 Jahren mehr oder weniger regelmäßig unter anderem im … Solidarische Landwirtschaft weiterlesen